韩式土豆面片汤

作者： Marguerite92

小提示：面越筋道煮的面片汤越好吃哈，另外搭配泡菜食用更佳！

用料

• 面粉 3/4杯
• 水 2杯
• 土豆 1个
• 西葫芦 1/2个
• 洋葱 1/4个
• 葱 1根
• 辣椒 1个
• 胡椒粉 适量

韩式土豆面片汤的做法步骤

步骤 1

和面，将¾杯水和少量盐，2杯面粉倒入碗中，用勺子轻轻搅拌

步骤 2

把半勺食用油放入面碗中，将面揉成团，放入塑料袋里。将面团放入冰箱发酵30分钟。

步骤 3

将西葫芦，土豆切片，洋葱切丝，辣椒、葱切段备用

步骤 4

锅里倒入昆布高汤，中火煮开，开锅以后放入土豆片继续煮

步骤 5

将面团撕成小片放入锅中（手上沾点水，这样面不会粘手）

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步骤 6

步骤 6

再煮两分钟，放入西葫芦、洋葱继续煮

步骤 7

6分钟后，放入葱、蒜、盐、酱油、辣椒、料酒，稍煮一会

步骤 8

最后撒上胡椒粉就可以吃啦~

菜谱创建时间：2022-01-23 21:33:31