【野生菌炖整鸡】

作者： 山水川

特别有幸与『下厨房』口味捞的一次次相遇，每一次都收获了美好和幸福，以及恬淡的生活。 这次用『下厨房』出品的野生菌汤底料炖出来的整鸡，菌菇、鸡肉的鲜香扑面而来，鲜到极致，让人忍不住赶紧大快朵颐！ 美味不仅来源于鸡肉，更是因为有了野生菌的增香提味，才赋予鸡肉更加鲜美，且滋味绵长的口感。 说说这款『口味捞～野生菌汤底料』吧，它的包装非常干净简洁，给人一种高级感。而且，从用料、能量表到烹饪方法都一一列出，足以说明下厨房产品人员的细心。而它还有一个内包装，塑料袋很厚实不会担心破了。 最重要的就是它的口味了，用筷子头轻轻蘸一下，放在舌尖上，一种菌菇的鲜味立刻四溢散开，铺满味蕾，反复回转。而同时，里面的酱香味儿也让人齿颊留香，欲罢不能！ 我这次是用来炖整鸡了，不仅鸡肉鲜嫩可口，而且鸡汤鲜美。做法也是超级简单，赶快做起来吧！

用料

• 整只鸡 1只
• 下厨房口味捞野生菌汤底料 1袋100克
• 生姜 2-3片
• 纯净水 1100毫升

【野生菌炖整鸡】的做法步骤

步骤 1

真的要感谢『下厨房』的产品人员，能研发出来这么鲜香十足的汤底料，点赞！点赞！

步骤 2

这款100克的汤底料，满满的菌菇香味，还有鸡油香。而且质地细腻，口感丰富有层次。

步骤 3

我选用的是一只两斤重的母鸡来煲汤，鸡肉紧致有弹性，鸡肉颜色新鲜无异味。

步骤 4

第一步，我们把整只鸡清洗干净，去除腹腔里的血水，把水控干备用。

步骤 5

第二步，我们来调制底料。 按照『下厨房口味捞～野生菌汤底料』的方法，每一袋100克的底料，加入1100毫升的纯净水。 我们把汤底料放入电高压锅里面，再倒入1100毫升的纯净水，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

第三步，把洗净的整只鸡放入调好汤底料的电高压锅里面。 因为用的是母鸡，所以选择的是『鸡鸭』按键，55分钟。 等时间到了，先不要排气，而是等高压锅自然泄气后再打开锅盖。 哇～开盖的一瞬间，香味儿扑鼻而来，太香啦～太香了～被惊艳到了！ 然后，还可以用鸡汤下面条、涮青菜，也是极其美味的哦～

【野生菌炖整鸡】的小贴士

1.如果你担心鸡肉会有不喜欢的味道，可以洗净后，把热水淋在鸡身上，去除异味。而实际上只要是洗干净去除血水了，基本没有异味。 2.可以选三黄鸡，更鲜嫩可口。 3.这款汤底料已经有咸味了，所以不用额外加盐。

菜谱创建时间：2022-01-23 18:50:33