家庭版五香茶叶蛋

作者： 呀黑子

我婆婆做的五香茶叶蛋和外面卖的味道一模一样 今天特地把教程拍下来了 非常非常简单 快学起来吧😘

用料

• 八角 3个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 2勺
• 花椒 一把
• 茶叶 一把
• 鸡蛋 35个
• 干辣椒 5个

家庭版五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋🥚洗干净冷水下锅

步骤 2

水开关火

步骤 3

用冷水冲洗一下

步骤 4

鸡蛋敲碎（不用很碎，有两三个凹进去就可以了）

步骤 5

敲好的鸡蛋 重新弄一锅冷水 水超过鸡蛋

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步骤 6

步骤 6

放两勺盐 ，生抽 老抽（生抽老抽婆婆直接瓶子倒的 所以只能凭感觉了），八角三四个，花椒一小把 ，茶叶一小把，干辣椒五个用剪刀剪开。大火煮开 ，然后转小火煮俩小时 关火晾凉 放几个小时就可以吃了 后面放得越久越入味。

步骤 7

刚煮好的 超级香 👍

菜谱创建时间：2022-01-23 17:21:19