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春川辣炒鸡排年糕(家庭简化易操作版)

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作者: Pan小月
挺有名的韩式料理,我把用料和步骤都简化了,有菜有肉有主食的一锅端~鸡腿肉鲜嫩入味,年糕软糯甜辣,超级好吃!我能吃一盆!

用料

春川辣炒鸡排年糕(家庭简化易操作版)的做法步骤

步骤 1

琵琶腿3个去骨、切大块,韩式辣酱来2勺,蒜来2瓣压成泥,其他调料各1勺,抓匀,腌1小时(或隔夜)。

步骤 2

圆白菜去硬芯、切大片。 年糕提前煮至浮起,用冷水泡着备用。也不局限于韩式年糕,啥年糕都行,甚至米饭面条也行。

步骤 3

热油锅,先煎鸡腿肉,煎至差不多半熟,拨到一边,下圆白菜翻炒。

步骤 4

圆白菜炒一炒会出水,出了水就盖上盖子小火焖三四分钟。太干的话可以适当加半碗水。

步骤 5

最后放入年糕,再加2勺韩式辣酱,炒匀即可。

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步骤 6
步骤 6

尝尝味道,不够可以再加点儿酱油或盐。韩式辣酱本身原料就多,味道挺复合的,一般都够了。

步骤 7

完成,撒点芝麻更好看。 一碗有肉有菜有碳水。

菜谱创建时间:2022-01-23 16:18:28
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