烤牛奶

作者： 雾水清淮

用料

• 蛋黄 2 个
• 玉米淀粉 50 克
• 芝士片 1 片
• 糖 35 克
• 牛奶 500 克

烤牛奶的做法步骤

步骤 1

准备材料放进锅中(这一步不放芝士片) 这个材料做一碗，对半切成8块，我们家里5个人够吃了，吃多会腻。 如果想做多的话双倍的加材料，比如蛋黄4个，芝士片2片，玉米淀粉100g以此类推。

步骤 2

发现用筷子搅拌比勺子快，搅拌均匀至无碎蛋黄液

步骤 3

小火加热，放入一片芝士片！同方向一直搅拌(此步骤需要耐心，约10分钟左右)

步骤 4

搅拌成粘稠状，出锅

步骤 5

倒入碗中，冷却，然后放入冰箱冷藏(冰箱上层)3小时以上

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步骤 6

步骤 6

倒出，切开，表面再刷一遍蛋液。 【空气炸锅版】倒出之前锅底下刷点油。160°烤20分钟 【烤箱版】放在油纸上，200°烤20分钟

步骤 7

最后出锅~没有颜色的那块是蛋液刷少了

菜谱创建时间：2022-01-22 18:12:44