酸汤肥牛

作者： 江湖牛妈

用料

• 肥牛
• 金针菇
• 细豆芽
• 娃娃菜
• 小米辣
• 南瓜

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净，金针菇去根， 所有蔬菜沸水焯水3min，放入砂锅

步骤 2

肥牛另起锅加点料酒沸水焯2min，焯水至变色，放盘里

步骤 3

锅里热油，加葱姜蒜末，加小米辣炒香 加黄灯笼辣椒酱炒香，加一勺蚝油，小碗清水，一点南瓜，一勺盐，煮一煮 汤倒进砂锅，加一勺生抽，煮一会，让蔬菜吸满汤汁 肥牛铺在蔬菜上，撒上葱花蒜小米辣，锅里烧热油，滋一下

菜谱创建时间：2022-01-22 17:19:48