我叫汤圆，汤司令

作者： IBD圆圆

一年一度的春节即将来临，怎么能少了我“汤司令”，所有人（不包括IBD炎症活动期及发作期的盆友们）都要吃这个。

用料

• 糯米粉 600g
• 马铃薯淀粉 60g
• 煮沸的开水 420g
• 玉米油 30g
• 馅料：
• 葵花籽仁 100g
• 冰糖 100g
• 红绿丝 各100g
• 红绿丝是用橘子皮切丝烘干拌细砂糖 做法比较繁琐
• 玉米油 50g（黄油100g）
• 草莓粉 5g
• 抹茶粉 5g
• 芒果粉 5g

我叫汤圆，汤司令的做法步骤

步骤 1

1、把各种粉混合在一起 等待90度的开水（必须90度）快速搅拌混合无干粉状 如视频中的。

步骤 2

2、推出去，拉回来，反复多次，粉团会更舒展，

步骤 3

3、将玉米油分次倒入粉团，让粉团吸收所有的油，扩展性发挥到极致…

步骤 4

4、揉好的粉团拉开是如视频中的样子一样的，就是说明可以了，下面就该包馅了噢……

步骤 5

5、要戴一次性手套噢，要不黏手(^_^)，先拿出一半的粉团，剩下的保鲜膜封好以免风干外皮

步骤 6

6、像我们包饺子那样滚开粉团，按皮20g分份 一次分好，差不多能包36个左右

步骤 7

7、分好份数后，将其滚圆用大拇指按压粉团压成一个碗状、，然后取一份馅料放进去封好再滚圆

步骤 8

8、依次包好，滚圆，

步骤 9

9、然后如果想做彩色的，就从白色的粉团中分割出你想的分量，加入5克的果蔬粉揉成均匀的粉团继续包馅就可以了…… 我用了方子里的三种粉，混搭除了皮儿不一样，馅料就一种。

步骤 10

10、架锅放够水，水开放入包好的汤圆，漂浮起来的样子就是煮熟了。时常2-3分钟，我一般喜欢多煮会儿，我这里有山楂馅（山楂馅自己熬的）因为家里没有黑芝麻了所以就没有做这个馅的汤圆

步骤 11

11、自己做的不比外面买的差，主要自己去做的放心是真的。尤其是IBD的病患，吃错一点东西都可能发生意外的。

我叫汤圆，汤司令的小贴士

1、IBD盆友们偶尔吃一两个，一定要记得。 2、黄油、猪油、等固体油如果换成液体的，记得换算噢……比例是1:0.5 3、全程用油都是玉米油 4、皮20g 馅10g 约包36个

菜谱创建时间：2022-01-22 08:51:51