豆腐切块，倒入开水。绰一下捞出。
白菜叶和白菜帮分开，起锅烧油油热，倒入五花肉，炒出油水，发焦。倒入葱姜蒜八角（可放可不放）爆香，在倒入生抽，耗油，白糖，胡椒粉。开水100毫升。
先放白菜帮，炒软。再铺一层豆腐，接着白菜叶。焖10分钟。中间翻遍几下。倒入粉条。
出锅放蒸鱼豉油，香油。搅拌均匀。觉得淡的可以放点盐。