盒子蛋糕（提拉米苏，梦龙，坚果啥都行，减糖版）

作者： lll1341

馋了想吃，懒不想出门，在家自己做，食材简单

用料

• 鸡蛋（蛋糕体） 4个
• 水（蛋糕体） 50克
• 食用油（蛋糕体） 50克
• 糖 30克
• 低筋面粉（蛋糕体） 55克
• 可可粉（蛋糕体） 15克
• 奶油奶酪（奶酪糊） 400克
• 淡奶油（奶酪糊） 200克
• 奥利奥饼干 随意

盒子蛋糕（提拉米苏，梦龙，坚果啥都行，减糖版）的做法步骤

步骤 1

水油混合均匀充分乳化后，加入低筋面粉和可可粉搅拌均匀

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋清冷藏备用，蛋黄加入刚才的面糊，充分搅拌均匀

步骤 3

打发蛋清，30g糖分三次加入

步骤 4

打发到提起打蛋器有小尖角

步骤 5

打发的蛋清取一半与蛋黄糊翻拌均匀

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步骤 6

步骤 6

再加入另一半蛋清，翻拌均匀。倒入烤盘铺平整。 烤箱提前160度预热10分钟，然后入烤箱160度25分钟。

步骤 7

放凉，根据自己盒子的大小切块备用

步骤 8

奥利奥去夹心，饼干捏成碎碎

步骤 9

打发淡奶油

步骤 10

奶油奶酪与打发的淡奶油混合均匀，不要过度搅拌

步骤 11

一层蛋糕一层奶酪糊，可以随便夹心喜欢的饼干、坚果之类的

步骤 12

我加的奥利奥

步骤 13

最上面一层奶酪糊加完后，可以加奥利奥碎或者可可粉。冰箱冷藏三小时就可以吃了。

步骤 14

冷藏以后切块，太好吃了！

菜谱创建时间：2022-01-21 14:33:12