牛肉切块放进一个大容器
洋葱和红萝卜切块放进同一个容器，牛肉在下蔬菜在上。
准备一瓶平价红酒
倒进容器里直到没过食材。放冰箱过夜，最好能腌制24小时。
全部放锅里，加上bouquet garni开始炖。
加盐胡椒调味可以放一点点油。可以调点面粉或者玉米粉水加进去，让汤汁稠一点。
可以配培根炒口蘑加点香芹。