食材备好。
薰肉用水泡二小时在切。
肉切片，蒜苗切段，胡萝卜切片，生姜切丝。
锅里放油放生姜胡萝卜干辣椒炒出香味，
放入薰肉翻炒。
倒半碗水，煮一下，然后放入蒜苗，倒入蚝油和特级酱油翻炒均匀。
蒜苗炒好，菜就好了，薰肉本身有盐味，不需要在放盐了。