鲅鱼炖茼蒿

作者： 姜静耀

用料

• 鲅鱼 随便条
• 茼蒿 随便把
• 盐 随缘克
• 糖 随缘克
• 十三香 随性勺
• 味极鲜 随意勺
• 生抽 随机勺

鲅鱼炖茼蒿的做法步骤

步骤 1

鲅鱼掐头去尾除内脏后切段。

步骤 2

茼蒿洗净切段。

步骤 3

葱姜蒜热油爆香，放鱼段煎炸至表面发黄，加料酒，味极鲜，生抽。

步骤 4

让鱼在锅中翻滚浑身沾满调味料后加水淹没它。

步骤 5

放盐，糖，十三香，搅拌后盖锅盖，大火烧开小火煎熬20分钟。

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步骤 6

步骤 6

20分钟后开锅放入茼蒿，盖上盖子继续熬死它们。

步骤 7

10分钟后出锅装盆。

菜谱创建时间：2022-01-20 20:36:38