摘取新鲜的草莓🍓
洗净去叶
串号放碗里（一定要串紧，一会在焦糖里面不好旋转跳跃）接上一杯冷水，筷子，准备一个空盘子刷上食用油。
水没过糖一点，开大火。
大火煮开一会后换中小火， 慢慢熬制淡黄色，筷子粘取糖液放入冷水杯中，凝固才算可以， 这时候可以选择小小火，放置熬老了。
快速把串号的水果沾上焦糖放入碗里，最好留些空间以免彼此粘连。
嘎嘣脆
善后：再加杯水放锅里，继续煮开，让糖浆稀释后倒掉，糖浆冷却了特别硬，难耍，可以泡一会试试。