香烤吮指脱骨黑猪排

作者： meiribuy沫默

朋友送来的一盒鲜猪排 感觉还挺高级 就烤了吧

用料

• 黑猪排一份
• 洋葱 半颗个
• 大蒜 一头瓣
• 姜 3片
• 京葱 一段
• 苹果 1个
• 蚝油 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 白糖 一点点
• 蜂蜜 1勺
• 橄榄油 1勺
• 料酒/白酒 1勺

香烤吮指脱骨黑猪排的做法步骤

步骤 1

猪排洗净 厨房纸水份吸干

步骤 2

苹果 洋葱 大蒜 姜 全部打成泥 加入料酒 蚝油 老抽 糖 盐 蜂蜜 做个马杀鸡按摩一会 待排骨都裹匀这些之后 静止腌1小时

步骤 3

烤箱200度 预热 然后给排骨加橄榄油按摩

步骤 4

下面锡纸铺好摆盘

步骤 5

剩下的苹果泥啊洋葱泥不要浪费 铺在猪身上

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步骤 6

步骤 6

上面覆锡纸 盖好 包起来

步骤 7

烤好后锡纸拿掉 10分钟一个面 收汁上色 烤出焦脆感

步骤 8

基本再出炉就是这样的了

步骤 9

外酥里嫩肉香十足

步骤 10

我又推进去三个 放了马苏里拉芝士 烤5分钟行了

香烤吮指脱骨黑猪排的小贴士

有点偏甜 不喜欢甜口的就不要放蜂蜜了

菜谱创建时间：2022-01-19 16:17:40