红茶提前泡一会，用茶水35克加入葡萄糖和白砂糖混合物中。烧开熬成糖浆。
加入加热到冒泡的淡奶油。搅拌均匀。
除黄油外，混合隔水加热至完全融化，下面加热的水不超60度。
步骤2混合物冷却后，不超40度时候加入步骤3混合物。搅拌均匀后再加入软化的黄油（注意黄油不能为液态，否则影响乳化）搅拌均匀。
装入喜欢的模具，冷冻3-4个小时后课脱模。我一直冷冻保存，吃之前拿出来回温一下。