八宝饭

作者： 何必刻意双鱼

用料

• 白糯米
• 紫糯米
• 冰糖粉
• 猪油
• 豆沙馅儿
• 各种果干坚果…

八宝饭的做法步骤

步骤 1

白糯米紫糯米洗净泡一夜

步骤 2

做玫瑰花装饰:红枣洗干净，去枣核，围成玫瑰花状用保鲜膜缠裹紧备用

步骤 3

①泡好的糯米放入蒸屉大火烧开水转中火蒸20分钟后倒入盆中加适量开水搅均匀再蒸20分钟 ②紫糯米与白糯米各半，蒸屉上蒸20分钟后倒入盆中加适量开水搅匀再蒸20分钟(下次试试紫糯米这款用电饭煲做会不会更好)

步骤 4

蒸好的糯米饭趁热放少许猪油和冰糖粉，用手抓匀(带上防烫手套)

步骤 5

碗里抹猪油，摆上喜欢心果干

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步骤 6

步骤 6

①取适量糯米饭压扁小心放入摆好果干的碗中，中间压实 ②中间放入红枣豆沙馅儿 ③再取适量糯米饭盖在馅儿上压紧实

步骤 7

全部做好上锅蒸，冷水上锅，水开蒸30分钟后，倒扣盘中就可以食用了

步骤 8

如需保存，脱模后用保鲜膜包好冷冻保存，吃时复蒸一下就好了

菜谱创建时间：2022-01-19 10:28:20