天然酵母养成计划

作者： 小喵狐狸

又又又开始养酵母啦，因为收拾东西翻出来好多黑麦粉，养起来蛮好玩的，弃种准备尝试一下加到每周的面包里

用料

• 黑麦粉 适量
• 水 适量

天然酵母养成计划的做法步骤

步骤 1

第一天晚上：起种 黑麦粉10g，水10g

步骤 2

第三天早上（第二天忘了）：瓶底有泡泡了，开始喂食，黑麦粉15g，水15g（应该10g的，黑麦粉抖多了，所以水也增加了），先倒水后倒粉，水是32℃左右的

步骤 3

第四天早上：种50g，黑麦粉50g，水50g

步骤 4

第四天晚上的样子，明天要开始留弃种再喂啦

步骤 5

第四天晚上：弃种75g，留种75g，黑麦粉75g，水75g。 虐崽补一学期落的无数作业虐到太晚了，准备睡觉的时候看到凸起的部分基本平了，所以又进行了一次投喂

菜谱创建时间：2022-01-18 23:20:48