紫薯自发粉馒头

作者： 大泽小哲的妈妈

没有什么是一道美食不能治愈的！不行就两顿😄一起来做更多好吃的😋

用料

• 紫薯自发粉500 克
• 自发面粉500 克
• 每500克粉配温水 270克
• 绵糖 看个人喜好
• 馅料 紫薯

紫薯自发粉馒头的做法步骤

步骤 1

干净的盆倒入500克自发粉

步骤 2

加入温水搅拌。

步骤 3

筷子搅拌成面絮

步骤 4

在嚯嚯一个不一样颜色的自发粉

步骤 5

然后拿到硅胶垫子上去揉成光滑面团

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步骤 6

步骤 6

擀成长条

步骤 7

分好剂子

步骤 8

紫色面刷一点水

步骤 9

白面压上面然后对折

步骤 10

顶端不要切断！下面切个7/8刀！扭多几条花样会好看一些

步骤 11

这样全部扭完顶部擀薄包一点喜欢的馅料

步骤 12

这里我包了紫薯馅

步骤 13

包上来按一下紧

步骤 14

然后卷起来

步骤 15

花样多多！家里宝贝可以发挥玩橡皮泥的技能啦

步骤 16

做完自己喜欢的造型后放在温水架子上醒发

步骤 17

冷水上锅蒸15分钟！锅中一次性装够水！不然中途发现烧干了再加水可不行！关火后焖3分钟，久了也不好。会有水滴滴下去就难看了

步骤 18

蓬松柔软凉了也不硬！宝贝们都很喜欢💕快去试试吧

紫薯自发粉馒头的小贴士

不能太烫的水和面，自发面粉里面是配比好了酵母的，无需另外添加！

菜谱创建时间：2022-01-18 13:14:47