炆羊腩

作者： 5109_yf4b

用料

• 羊 1500克
• 马蹄 8个
• 胡萝卜 一根
• 柱候酱 1勺
• 白腐乳 1块
• 料酒 2勺
• 红糖四分之一块 20克
• 姜 3片
• 大蒜适量 7、8瓣
• 盐 5克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 柱侯酱 1勺
• 海鲜酱 1勺
• 当归 2片
• 陈皮 1片
• 八角、香叶、桂皮、草果、豆蔻 少许
• 南乳 2块

炆羊腩的做法步骤

步骤 1

烧香料头

步骤 2

把白腐乳、海鲜酱、蚝油、柱侯酱、南乳、白酒、花生酱一起搅拌均匀

步骤 3

炒香料头好下飞过水的羊腩，炒香，下点盐和白酒，炒干下灵魂酱汁

步骤 4

炒香后下香料，下开水煮一个小时

步骤 5

煮一个小时后下红萝卜和马蹄，再小火煮到适合你软硬程度的便可捞出香料，大概半个小时。然后撒上炸腐竹，小火煮十分钟后撒上蒜苗便可上桌！

步骤 6

上桌前撒的蒜苗

菜谱创建时间：2022-01-18 11:51:27