海盐奥利奥可可面包

作者： 满脑子面粉

手揉！！海盐奥利奥奶油太好吃了😋 看起来难其实挺简单的 没拍步骤图 不过文字也挺清楚的了

用料

• 高筋面粉 250克
• 可可粉 12克
• 奶粉 10克
• 细砂糖 20克
• 盐 3克
• 干酵母（耐高糖） 3克
• 牛奶 88克
• 水 82克
• 黄油 20克
• 淡奶油（夹心） 200克
• 奥利奥碎（夹心） 40克
• 海盐（夹心） 2克
• 糖（夹心） 15克
• 表面黑巧克力 适量
• 表面巧克力碎 适量

海盐奥利奥可可面包的做法步骤

步骤 1

面团部分除黄油外揉至粗膜 加入黄油揉至光滑有弹性薄膜（破洞边缘光滑即可）

步骤 2

温暖处发酵至两倍大 戳洞不回缩 取出排气 分割成六份滚圆二发至1.5倍大

步骤 3

烤箱上火170 下火185烤15分钟左右 （根据自家情况调整！）

步骤 4

面包放凉待用 奥利奥提前去掉奶油夹心压碎 淡奶油加糖和盐打发至硬挺 加入奥利奥碎低速混匀即可

步骤 5

面包中间切一刀不切断 中间用裱花嘴挤入奶油 中间撒巧克力碎/豆 插几个小饼干装饰 黑巧克力融化 装入裱花袋剪一个小口z字型挤到面包表面装饰

菜谱创建时间：2022-01-18 10:42:41