用APP打开

酥到家的桃酥

939人浏览 72人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 面包火头工
这是一款经过反复改良的家用版桃酥,酥,每一份用料比例,不建议大家改动

用料

酥到家的桃酥的做法步骤

步骤 1

干性材料: 低筋粉,泡打粉,小苏打,棉糖,臭粉混合搅匀。

步骤 2

湿性材料:棕榈油,鸡蛋,

步骤 3

湿性材料与干性材料放入厨师机中快速打发至粘稠状,搅拌的过程主要观察棉糖的融化度。

步骤 4

搅拌粘稠后取出,分成60克一个,揉园,然后一面蘸芝麻,随后用食指关节在芝麻面顶一个凹洞

步骤 5

入炉烘烤,上火215,下火150度,20分钟起,观察上色程度。

菜谱创建时间:2022-01-18 08:43:36
打开App收藏