一碗玉米面用等量的开水搅拌成絮状，打上两个鸡蛋，放半碗小麦面粉，5克酵母粉，活成光滑的面团，醒发2倍大
把葱花、五香粉、盐、面粉放在一起，用热油做成油酥。 把醒好的面团擀成面片，把油酥均匀放在上面，然后卷起，切成等份，把刀口捏紧，揉成圆形，沾水放上芝麻擀成圆饼放在电铛烙熟。