戚风蛋糕胚

作者： 听说-59

用料

• 鸡蛋 1个
• 色拉油 10克
• 牛奶 10克
• 低筋面粉 12克
• 玉米淀粉 3克
• 蛋黄用糖 5克
• 柠檬汁 3滴
• 蛋清的糖 12克

戚风蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

六寸就是3个鸡蛋的量 八寸5个鸡蛋 除了蛋黄的糖 其余翻倍 蛋清蛋黄分离 牛奶跟玉米油先混合乳化 再加入糖 粉类的材料混合 最后加入蛋黄混合 蛋清➕柠檬汁打发到硬性发泡 然后跟蛋黄糊混合一起 烤箱40-45分钟 上下火145-160度°根据自己烤箱温度调整

步骤 2

我的烤箱 145 45分钟左右

菜谱创建时间：2022-01-17 18:11:35