无面粉轻碳吐司🍞低碳高蛋白｜减脂无负担

作者： 肉肉爱烘焙哇

低碳水高蛋白的小吐司来啦～ 用10*10*10水立方吐司模具🍞刚好可以制作一个，如果切分成五片，每一片大概111卡；蛋白质含量20克；碳水2.5克✅ 减脂期间作为加餐小零食很是OK👌🏻，饱腹感满满

用料

• 谷朊粉 100克
• 燕麦麸皮 30克
• 盐 1克
• 糖 0-10克
• 温水 80克
• 酵母 3.5克
• 鸡蛋 50克

无面粉轻碳吐司🍞低碳高蛋白｜减脂无负担的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和温水搅匀备用

步骤 2

盆中放入谷朊粉、燕麦麸皮、盐和糖，酵母和盐放在相对的位置分隔开

步骤 3

倒入步骤1的鸡蛋水

步骤 4

搅拌成絮状

步骤 5

再揉成光滑的面团

步骤 6

将面团按扁

步骤 7

擀成牛舌状

步骤 8

翻面擀长，底部压扁

步骤 9

从上到下卷起来

步骤 10

收口捏紧朝下，放入吐司模具

步骤 11

温暖的地方发酵至8-9分满

步骤 12

烤箱200度预热 盖上吐司盒盖，放入预热好的烤箱180度烤22分钟

步骤 13

取出，轻震模具，倒扣在烤网上

步骤 14

凉后切片

无面粉轻碳吐司🍞低碳高蛋白｜减脂无负担的小贴士

烤好后在烤箱里面放5分钟

菜谱创建时间：2022-01-17 15:24:45