《年年有余》年夜饭必不可少的一道菜

作者： 金娘子厨房

年年有余，是年夜饭必不可少的一道大菜，寓意着年年有余，岁岁平安。 金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年经验的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

用料

• 黄花鱼 1条
• 大葱 1根
• 小葱 3根
• 姜 4片
• 小米辣 2条
• 料酒 少许
• 食用油 适量
• 蒸鱼豉油 适量

《年年有余》年夜饭必不可少的一道菜的做法步骤

步骤 1

1.材料：黄花鱼，大葱，小葱，姜，小米辣 调味料：蒸鱼豉油，食用油，料酒 刀具：金娘子锋雀双纹切片刀 （大葱去芯，包入小葱，折起来切丝）

步骤 2

2.黄花鱼切头，背部两面划刀去骨。鱼肉改连刀片，摆盘侧翻过鱼片，放上鱼头。放入蒸锅，加入葱姜料酒，蒸8分钟。

步骤 3

3.蒸好摆上辣椒圈，淋入蒸鱼豉油，中间放上葱丝，泼上热油就完成啦。

步骤 4

4.这道年年有余已经做好啦，祝大家年年有余，岁岁平安。

菜谱创建时间：2022-01-17 13:02:37