草莓塔蛋糕

作者： 怡然自乐19

老同学生日 做了最近比较火的草莓塔蛋糕 这个蛋糕圣诞前就看到了 本来想着圣诞节🎄做的 无奈在娃娃们的强烈要求下被圣诞树桩蛋糕给替代了😅

用料

• 草莓 适量
• 戚风蛋糕胚 8寸+6寸
• 奶油 600克
• 细砂糖 60克

草莓塔蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕胚提前烤好 我们人多，所以做了8寸+6寸 人少的话单6寸或者8寸都可以的 做法都一样😁 草莓🍓要多买一点 因为要挑形状好看的差不多的对半切开（用在草莓塔外边的），草莓蒂千万不要去掉！！！ 剩下的草莓切丁做夹馅用

步骤 2

蛋糕胚先切片 然后摞在一起整形 把它尽量削成一个圆锥体

步骤 3

先取400g奶油+40g糖打发，此刻的奶油做夹馅用，可以稍硬一点点 一层蛋糕+一层奶油+草莓粒平铺好 重复至塔顶

步骤 4

400g的奶油基本够夹馅➕塔身抹平用了 如果不够再打一点，每个人夹馅抹面的习惯不一样 塔身的抹面比较随意，只要能贴上草莓就行😁 抹好以后再打发200克奶油用来装饰 用星星嘴，贴一圈草莓，挤满一圈花，直到顶上

步骤 5

买个漂亮的蜡烛和丝带装饰一下 完工

步骤 6

俯视图

菜谱创建时间：2022-01-17 11:05:36