巧克力雪花酥（28×28整盘量）

作者： 沈圆儿

用料

• 黄油 150克
• 黑巧克力（72%纯可脂） 45克
• 棉花糖 500克
• 奶粉（不含洒面） 120克
• 可可粉 30克
• 小奇福饼干 500克
• 综合坚果 220克
• 蔓越莓干 90克
• 葡萄干 30克
• 芒果干 30克
• 冻干草莓 75克

巧克力雪花酥（28×28整盘量）的做法步骤

步骤 1

准备工作: 不沾烤盘装上配方里的饼干、坚果、果干，入80°烤箱保温。

步骤 2

黄油➕黑巧，入不粘大锅（注意是大锅，可炒菜那种大的），小火加热搅拌至融化。

步骤 3

加入棉花糖，不断搅拌至融化，关火。

步骤 4

加入奶粉、可可粉，搅拌均匀。奶粉和可可粉最好事先混合过筛一遍。

步骤 5

加入保温好的饼干、坚果、果干，手戴一次性手套，混合均匀。

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步骤 6

步骤 6

装盘，擀平。冷却后切小块。

步骤 7

不锈钢盆里放两大勺奶粉，拿几块切好的雪花酥放里翻滚，沾一圈奶粉，装袋密封。

菜谱创建时间：2022-01-16 21:22:35