雪媚娘

作者： 主妇陈胖胖

身边小姑娘多，都喜欢吃雪媚娘所以每次比较多，可以配方减半做

用料

• 1、熟糯米粉防黏用 50克
• 2、雪媚娘皮
• 水磨糯米粉 250克
• 玉米淀粉 70克
• 牛奶 400克
• 细砂糖 100克
• 热水 30克
• 黄油 50克
• 3、内馅油
• 淡奶油 300克
• 糖粉 35克左右
• 红心火龙果 适量
• 芒果 适量
• 奥利奥碎 60克左右

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

1糯米粉50克小火慢慢炒熟，颜色泛黄就熟了，放着等擀雪媚娘皮的时候洒点，防黏 2把图片这些材料混合一起

步骤 2

过筛两三次，面糊细腻

步骤 3

蒸熟，大概半小时，保鲜膜不扎孔

步骤 4

黄油隔水融化趁热加入面糊里搅拌均匀，不太烫的时候上手揉

步骤 5

这时候有点粘，放冰箱速冻半小时

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步骤 6

步骤 6

下手揉，这时候就不粘手

步骤 7

加食用色素，分团，这时候面团韧性特别好，也不粘手

步骤 8

奶油加糖粉打发好，用不完放冰箱保鲜

步骤 9

内馅奶油加上奥利奥碎，红心火龙果，芒果碎包起来

雪媚娘的小贴士

一个皮大概30克，这个配方我做了29个 当天吃口感最佳，吃不完放冰箱保鲜，夏天回软快，冬天回软慢

菜谱创建时间：2022-01-16 20:44:16