萝卜牛腩煲

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作者：猫猫酱啊

萝卜牛腩吧，一段时间不吃，就很馋。萝卜特别好吃！我这个是快手版，特别简单。

步骤 1

备料。酱料填好。这次买的牛腩比较多筋，加了一勺陈醋，更软糯

步骤 2

买的新鲜牛腩，我还是焯水了，怕骚。一定冷水下锅。

步骤 3

水开之后再煮三、五分钟，撇开浮沫。温水冲洗干净

步骤 4

把酱料倒进牛腩里，翻拌均匀，腌制10分钟。

步骤 5

腌制牛腩的时候，我们把白萝卜削皮，切块，我喜欢切小块一点，比较容易煮软，好入味（也省时间），姜蒜切粒

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步骤 6

牛腩放入高压锅，加入温水，和牛腩平齐。压20分钟后，看牛腩软了没有，软得差不多了，就把萝卜放进去，翻动一下，继续煲5分钟左右

步骤 7

开盖，看萝卜软了没，没软就再煲一会，软了就搅拌一下，大火收汁，不要收太干，汁拌饭特别香。搞掂～

步骤 8

萝卜好甜，牛腩软糯，汤汁鲜甜

步骤 9

不吃萝卜，换成土豆也好吃啊！这个就是土豆焖牛腩👆🏻

菜谱创建时间：2022-01-16 20:09:26