空气炸锅炸排骨

作者： 超级小D

调味其实跟蒸排骨差不了多少…但是猪海就是爱吃这种炸过的，大概是因为更香吧…

用料

• 排骨 350克
• 大蒜 4瓣
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 味精 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 一丢丢
• 淀粉 2勺
• 水 1勺

空气炸锅炸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡血水，最好隔几个小时就换一次水，这样处理的排骨没有腥味

步骤 2

捞出泡好水的排骨，洗净后改刀切成大小均匀的排骨块后用厨房纸吸干排骨内的水分

步骤 3

大蒜切末后放入锅中加油小火慢炸一会会，闻到香味就好

步骤 4

排骨放入其他调味料后戴好手套下手抓3分钟左右，最好把水分都抓进去，然后放入炸好的蒜末蒜油抓匀腌制。着急吃的话腌两个小时就可以下锅了，不着急的话最好是腌一夜

步骤 5

空气炸锅内铺好锡纸后均匀的放好排骨，记得把上面的蒜粒扒拉下来，不然会焦。180度15分钟后翻面再烤5分钟就可以啦

菜谱创建时间：2022-01-16 15:20:43