9m+宝宝辅食｜十分钟就能搞定的营养早餐，超软嫩

作者： 悠悠辅食

大家好，我是爱给宝宝制作辅食的慢慢麻麻，宝宝爱吃饭，麻麻最开心。 每次早上起床晚来不及做早餐的时候我就会想到这个番茄厚蛋烧。厚蛋烧不同于鸡蛋饼，比鸡蛋饼更嫩滑，配上一碗小米粥我家慢慢吃到停不下来。其次番茄中含有大量的番茄素以及苹果酸，具有健脾消食、开胃生津的功效，能够刺激胃液分泌，促进肠蠕动，缓解食欲不振、胃热烦渴、口苦口臭、便秘的症状。此外，番茄中还含有丰富的维生素，能够抗氧化，抑制黑色素沉着，美容养颜。

用料

• 鸡蛋 4个
• 番茄 1个

9m+宝宝辅食｜十分钟就能搞定的营养早餐，超软嫩的做法步骤

步骤 1

番茄划十字放到锅中开水烫一分钟，去皮。

步骤 2

鸡蛋打到碗中搅散备用（有滤网的可以过筛一遍，这样比较细腻）。

步骤 3

去皮的番茄去籽，番茄肉剁碎。

步骤 4

剁好的番茄倒入鸡蛋液里，搅拌均匀备用。

步骤 5

选个家里合适的锅，开小火，锅里刷一层薄薄的油，倒入1/6的蛋液摇晃一下锅均匀的铺满锅底。

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步骤 6

步骤 6

半凝固状态就可以卷起来了，再倒入1/6的蛋液，同样半凝固卷起来，重复上述步骤一遍。

步骤 7

卷好后两面各煎40秒左右就可以了（这个量的蛋液刚好煎两个）。

步骤 8

出锅晾凉切小块配上一碗小米粥就可以给宝宝开动啦~特别是不爱吃水煮蛋的宝贝，可以这样做试试看。

步骤 9

超软嫩的番茄厚蛋烧快给宝贝安排起来吧~

9m+宝宝辅食｜十分钟就能搞定的营养早餐，超软嫩的小贴士

1：全程一定要小火，蛋液每次少倒一点，这样不容易破。 2：蛋液半凝固了就要卷起来，全凝固容易裂。 3：厚蛋烧用的蔬菜可以根据自己家宝宝的喜好调整，焯水后切碎和蛋液搅拌均匀，重复上述步骤。 4：鸡蛋不过敏的宝宝9个月就能吃了，一周岁以上可以适当加点盐调味。

菜谱创建时间：2022-01-16 15:08:07