半根胡萝卜、一个土豆用擦丝板擦成细丝，放进一个稍大的容器内，打入两个鸡蛋、加适量葱花、黑芝麻、调料、盐，然后加适量面粉和凉水，搅拌均匀如图片中的状态。(水多水少做出来口感上有所不同，面糊稠烙出来比较劲道，面糊稀烙出来比较软糯)
平底锅倒入适量油，五成热时舀入适量面糊，用铲子抹平，盖上锅盖，中小火烙至定型后翻面烙另一面。(判断是否定型可以端起平底锅摇晃，看饼子在锅里是否脱离锅底可以移动)
烙至两面金黄出锅享用