炸油饼

作者： 朱大小姐Zz

用料

• 面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 盐 2.5克
• 泡打粉 2.5克（可不加）
• 温水 80克
• 食用油 10克（猪油最好）
• 开水 50克

炸油饼的做法步骤

步骤 1

1.面粉分为两半，一半用开水烫面，一半用酵母、盐、泡打粉、油加温水的化开的水和面，把两种面和在一起（多揉)；

步骤 2

2.揉好醒面20分钟以上，再次揉面，分成小剂子，醒10分钟，擀成薄饼，中间划三到（根据自己喜好）；

步骤 3

3.锅中放入油，冒烟放入油饼，一定要勤翻动，炸黄捞出

菜谱创建时间：2022-01-16 10:25:52