提拉米苏巴斯克（6寸）

作者： ahJessicaah

快手版咖啡巴斯克蛋糕+提拉米苏（无吉利丁、生蛋）

用料

• 提拉米苏巴斯克蛋糕
• 咖啡巴斯克
• 奶油奶酪 250克
• 淡奶油 230克
• 细砂糖 60克
• 玉米淀粉 10克
• 咖啡冻干粉 8克
• 鸡蛋 2个
• 提拉米苏
• 可生食鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 马斯卡彭奶酪 125克
• 朗姆酒 2勺

提拉米苏巴斯克（6寸）的做法步骤

步骤 1

巴斯克部分所有材料混合 搅拌机搅匀 倒入6寸模具垫油纸 200 40分钟即可 冰箱冷藏待用

步骤 2

提拉米苏部分 蛋黄蛋清分离 蛋黄+15g糖打发蓬松 分2-3次加入马斯卡彭奶酪打发 蛋清+15g糖打发至湿性发泡 奶酪糊和蛋白混合

步骤 3

组装，提拉米苏倒入巴斯克上方，稍稍抹平，冰箱冷藏隔夜 第二天取出筛可可粉即可

菜谱创建时间：2022-01-16 09:54:08