杂粮馒头

作者： 孟夫人的厨房

事实证明，杂粮只能做馒头不能做包子皮

用料

• 面粉 克
• 酵母1袋（1千克面用量） 克
• 红豆2勺
• 黑豆2勺
• 红枣8个
• 核桃6个
• 黑米4勺

杂粮馒头的做法步骤

步骤 1

把除了面粉之外的磨成豆浆

步骤 2

加面粉，酵母，揉面至盆干净，不粘手。进行发酵。放暖气片附近，大概两小时后面就醒了。

步骤 3

揉面，分大小的差不多的面剂子。再排气。揉成馒头形状，再醒发（状态就是拿起揉好的馒头，馒头会轻飘飘的）

步骤 4

上锅蒸，水开后大概蒸二十分钟，关火焖五分钟。就好了

步骤 5

看看成品啦

菜谱创建时间：2022-01-15 23:12:20