橙子戚风

作者： 高小圆妞妞

做笔记用 此配方可以做两个六寸戚风

用料

• 橙皮碎 2-3个
• 橙汁 80克
• 小鸡蛋 6个
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 70克
• 玉米油 60克

橙子戚风的做法步骤

步骤 1

老司机适合看，嘻嘻 1，油混合橙汁乳化，加入筛好的蛋糕粉 2，加入蛋黄和橙子碎，继续Z字形拌匀 3，蛋白三次加糖 打发到硬性 4，蛋黄糊加入三分之一蛋白拌匀后导入蛋白糊全部拌匀 烤箱120度60分钟 转150度10分钟

步骤 2

完美！！！

菜谱创建时间：2022-01-15 21:34:28