家庭版简单烤冷面

作者： 苏一艻

用料

• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 香菜 适量
• 洋葱 适量
• 蒜蓉辣酱 2勺
• 甜面酱 半勺
• 番茄酱 1勺
• 醋 2勺
• 糖 1勺
• 烧烤料 半勺
• 芝麻（可不放） 适量

家庭版简单烤冷面的做法步骤

步骤 1

把除了冷面饼，鸡蛋，香菜，洋葱，火腿肠之外的材料全部混合，再加上两勺水调一下避免太稠。咸度足够了，不需要再加盐了。

步骤 2

不粘锅中倒油小火放入面皮，变软之后再上面打入一个鸡蛋。

步骤 3

待鸡蛋凝固之后再翻面。翻面之后往锅里淋一点水盖上盖子闷个几秒，可以让面皮吃起来不干不硬。放刚才调好的酱，依次放洋葱、香菜、火腿肠和自己喜欢的配菜（吃过一家放肉松的也很好吃）！！！重点来了，现在可以往锅里或者饼的下面倒一点醋，烹一下会更香。

步骤 4

然后切段装盘就可以了

家庭版简单烤冷面的小贴士

如果不喜欢酸甜味多的，醋和糖的量可以减半

菜谱创建时间：2022-01-15 13:21:48