将除了小苏打和咸蛋黄以外的材料混合。
揉好的面包先放置一会,洋车前子壳粉会吸收水分,过后就基本不沾容器了。 再加入小苏打揉匀,即可。
面团静置的时候开始剥咸鸭蛋,蛋黄的皮很薄,要一点点把蛋白剥掉,尽量不要破皮流油,留一些蛋白也没关系的。
带上一次性手套,分成50克左右是面团,压扁,像包汤圆一样将蛋黄包进去,放在一次性纸杯里。这种是软的,不起定型作用,只是为了防粘。
放入电磁炉,我这个正好一锅,用600瓦烤披萨的功能,大约20分钟就发起来了。 我又刷了椰子油,将上面煎了一下...
结果,像生煎包了,哈哈哈 如果不煎,表面颜色基本没啥变化,也好看
切开,就是这个样子,看着还不错😄 大晚上一气吃了两个,蛋黄味真香。
加了洋车前子壳粉,是为了杏仁粉更好的粘合,但是吃起来是粘粘糯糯的口感。总体上也没啥碳水吧。