双茄卤

作者： IBD圆圆

很普通的一份面条卤，吃它不会肚子不舒服，就够了有饱腹感

用料

• 圆茄子 1个（350g）
• 西红柿 1个（200g）
• 杏鲍菇 半个
• 去皮鸡腿肉 100g（切小块）
• 木耳 6朵
• 生抽 5ml
• 老抽 5ml
• 白砂糖 1勺（约10g）
• 盐 2g
• 花椒粒 5粒

双茄卤的做法步骤

步骤 1

番茄切块、茄子切小块（丁）、杏鲍菇切丁、木耳切条、去皮鸡腿肉切块。料汁提前备好

步骤 2

起锅热油放入去皮鸡腿肉块翻炒片 大概7成熟吧…… 具体没计算时间

步骤 3

倒入番茄块，继续翻炒

步骤 4

陆续倒入茄子丁和杏鲍菇丁…

步骤 5

加入杏鲍菇丁一起翻炒…

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步骤 6

步骤 6

倒入料汁，填些清水

步骤 7

盖上锅盖中火烧开后转小火继续煮

步骤 8

中途打开锅盖翻翻

步骤 9

汤汁收干即可关火了

步骤 10

装盘即可

双茄卤的小贴士

1、茄子去皮也可以不去皮，看个人喜好（IBD的缓解期就可以不去皮） 番茄一定要去皮 2、菌菇类：蟹爪菇和杏鲍菇用的比较多，这两种没有吃了腹泻就行。 其它的香菇、榛蘑不怎么吃。我吃了跑wc 😂😂 3、这个卤酸甜适口，面条最好还是中午吃为好！ 4、要煮烂噢。适合所有人群（IBD活动期最好仅以营养液为主，为的是养肠道促肠黏膜愈合）

菜谱创建时间：2022-01-14 19:53:13