1.将娃娃菜洗净，大片的十字切，小片直接用，放在一旁沥干水；再将香菇洗净，切片。
2.油锅烧热，放入香菇、娃娃菜炒1分钟。再在锅里倒入一小碗水，盖上锅盖，煮5分钟。
3.放入酱油、盐、耗油，再倒入水淀粉收汁，放入味精即可出锅。