10m+宝宝不知道吃什么？做这个手指食物即锻炼宝宝咀嚼能力又锻炼宝宝抓握能力

作者： 悠悠辅食

大家好，我是爱给宝宝制作辅食的慢慢麻麻，宝宝爱吃饭，麻麻最开心。喜欢关注我吧~不为宝宝吃什么而发愁。 作为面食爱好者怎么会少的了给宝宝吃各种馒头花卷，今天就做个最近新学的紫薯双色夹心花卷。 紫薯中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助调节胃肠道菌群、促进排便，还能调节免疫力，宝宝抵抗力差或者排便不畅时可以适当吃些紫薯。

用料

• 面粉 200克
• 紫薯 2个
• 纯牛奶 100克

10m+宝宝不知道吃什么？做这个手指食物即锻炼宝宝咀嚼能力又锻炼宝宝抓握能力的做法步骤

步骤 1

紫薯上锅蒸20分钟（最好切块蒸，我比较懒直接蒸的）

步骤 2

趁着蒸紫薯的时间把面粉倒入准备好的盆里，我用的是自发面，不需要用酵母。

步骤 3

纯牛奶（配方奶）倒入面粉里，边倒边搅拌，最后搅拌成面絮。

步骤 4

面絮揉成面团，醒面20分钟（醒面的时候盖上保鲜膜，防止水分蒸发）。

步骤 5

蒸好的紫薯加入10克纯牛奶（配方奶）捣成紫薯泥备用。

步骤 6

醒好的面团揉成光滑的面团，搓成长条，分12个小剂子，每个大概25克。

步骤 7

把小剂子擀成小厚片，放一团紫薯泥，紫薯泥约15克。

步骤 8

用虎口收口，收口面朝上。

步骤 9

收口面朝上擀成长舌状，对折。

步骤 10

对折然后如图切成条，大概6-8条。

步骤 11

顺时针拧几圈，压住底部，从上往下卷紧。

步骤 12

全部做好之后放入蒸笼，每个花卷间隔开一点，锅里放入温水促进发酵至1.5倍大，开水上锅蒸15分钟，闷3分钟。

步骤 13

蒸好就可以出锅啦~

步骤 14

香喷喷的紫薯夹心双色花卷就好啦~长条状做手指食物很好抓握，健康又美味，适合全家人食用。

10m+宝宝不知道吃什么？做这个手指食物即锻炼宝宝咀嚼能力又锻炼宝宝抓握能力的小贴士

小贴士： 1：小宝宝要用配方奶，不要一周岁后可以用纯牛奶。 2：没有自发面可以用普通面粉加酵母发面。 3：擀皮会把紫薯挤出来，可能是面太硬了，试着轻轻的擀没有那么容易破。 4：不喜欢紫薯可以换成自己喜欢的。

菜谱创建时间：2022-01-14 16:20:31