10分钟快手提拉米苏

作者： 郁金香的天空

记录一款10分钟就完成的简单版提拉米苏，不用蛋黄、不用rum,蛮适合与小朋友们一起分享也是我们家做的比较多的一款甜品. 🙃今下午做的时候有点匆忙，照片拍的不全，有几张图片来自网络🙃 我用的7寸模具，8寸模具也可以哦！适当性增减饼干就行😁

用料

• 手指饼干： 大约24条
• 黑咖啡： 2杯
• Mascarpone: 250克
• 淡奶油： 300ml
• 甘蔗糖：（白糖） 70克
• 香草精： 1-2茶匙
• 可可粉： 适量

10分钟快手提拉米苏的做法步骤

步骤 1

取大约50ml的淡奶油分两次加入Mascarpone 用打蛋器打发蓬松.（不加奶油直接把mascarpone 打发蓬松也行，不必需😁） 黑咖啡泡好晾凉备用！

步骤 2

另取一个碗，把剩余的淡奶油、甘蔗糖打发蓬松至大约7分.如图👆

步骤 3

加入香草精搅拌均匀.

步骤 4

加入刚才打发蓬松的mascarpone ，用搅拌器轻轻的打发均匀！

步骤 5

模具四周围上油纸，底部也可以垫上油纸，不垫也行，如果是用玻璃盘或陶瓷盘的话就可以省略了😉 把饼干放在咖啡里面过一下，过完后直接出来，（浸泡太久的话饼干口感就不好了）轻轻铺在模具底部，根据模具大小自行修整饼干.如图👆

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步骤 6

步骤 6

取一半的mascarpone 淡奶油混合物铺在饼干上面，用刮刀轻轻的修饰平整，再重复步骤5.

步骤 7

如图👆

步骤 8

再铺上剩余的mascarpone ，用刮刀把表面修饰平整、光滑，盖上保鲜膜冰箱冷藏3小时！

步骤 9

出模，撕掉周围的油纸，表面筛上可可粉.

步骤 10

大功告成咯，10分钟就轻松搞定了的简单的提拉米苏好咯，孩子们吃的不亦乐乎😉

步骤 11

😋😋😋

10分钟快手提拉米苏的小贴士

关于含糖量问题，可以根据自己喜好适当增减！也可以用1/3的红糖+2/3的白糖

菜谱创建时间：2022-01-14 05:10:09