不用醒面，不用发面，几分钟搞定的掉渣酥饼

作者： 热爱做美食的思雨小姐姐

最近爱上面食，想吃妈妈在老家大铁锅烙的酥饼了，奈何条件不允许，又不想买着吃，那就动手做起来吧。

用料

• 面粉 500克
• 水 130克（面活的软活点）
• 93豆油 20克
• 面粉 400克（油皮）
• 93豆油 130克（油皮）
• 白糖 适量
• 黑芝麻 适量
• 白芝麻 适量

不用醒面，不用发面，几分钟搞定的掉渣酥饼的做法步骤

步骤 1

这个是油皮，水油皮忘记拍了，自行脑补吧😄。

步骤 2

油皮这个样子

步骤 3

不用醒发，活好水油皮，接着就活油皮，然后就可以开始做了，一个人手忙脚乱，老是忘记拍一些照片

步骤 4

擀能包裹住油皮就可以

步骤 5

包成一个大包子的形状，翻过去就可以擀了。

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步骤 6

步骤 6

圆形，方形都可以，任意擀，薄薄软软的，卷起来，卷成这样方便出酥

步骤 7

切成小剂子，包裹上糖

步骤 8

我用的平底锅，有电饼铛更好了。

步骤 9

做好的轻轻一捏就非常酥脆了

步骤 10

这个是白糖馅料。

菜谱创建时间：2022-01-13 21:40:07