1、日本豆腐切块，在玉米淀粉里滚一下，油见至两面金黄取出。 2、料汁：蕃茄酱2勺、生抽一勺、醋一勺、盐少许，糖一勺，玉米淀粉一勺，半碗水调匀。 3、少许油，下料汁，顺时针方向搅拌，加入煎好的日本豆腐，烧至汤汁浓稠即可。