红烧牛蛙/花甲

作者： Austin_Chen

用料

• 牛蛙/花甲 3只/一斤
• 青椒 2个
• 洋葱 半个
• 红辣椒（大） 2个
• 生姜 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 1.5勺
• 蚝油 1勺

红烧牛蛙/花甲的做法步骤

步骤 1

牛蛙/花甲焯凉水，放入适量料酒，洋葱青红辣椒切块备用

步骤 2

放食用油，下姜，豆瓣酱炒出颜色后下牛蛙/花甲，加 1.5勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽

步骤 3

炒一下放开水，漫过食材的一半，盖盖子大火煮

步骤 4

放入洋葱青红辣椒，煮五分钟加入一勺白糖，少少老抽上色，大火收汁

菜谱创建时间：2022-01-13 17:47:15