剁椒鱼头改良版

作者： 米其琳V

简单易学，年夜饭可以安排上了

用料

• 鱼头 1个
• 泡姜 6颗
• 蒜 6瓣
• 盐 10克
• 料酒 2勺
• 生抽 4勺
• 蒸鱼豉油 50克
• 洋葱 半个
• 生姜 8片
• 剁椒 1小瓶
• 泡椒 4根
• 小葱 4根
• 鸡精 1勺
• 干豆豉 50克
• 猪油 2大勺

剁椒鱼头改良版的做法步骤

步骤 1

料酒，盐，生抽，鸡精，蒸鱼豉油搅拌均匀，涂抹到鱼头上腌制至少10分钟

步骤 2

生姜、蒜、切末

步骤 3

洋葱，生姜铺盘底

步骤 4

猪油加热

步骤 5

放泡姜，蒜末，剁椒，泡椒，豆豉炒出香味

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步骤 6

步骤 6

鱼头摆盘，腌渍的料汁也倒进来

步骤 7

炒香的调料均匀铺到鱼头上

步骤 8

水开后蒸12分钟

步骤 9

撒葱花末，浇滚油，呲啦一声，非常有食欲

步骤 10

有这种泡椒的可以加，没有也可以不加，加了更好吃哦

菜谱创建时间：2022-01-13 17:19:27