「记录」“柿柿如意”磅蛋糕——来自公众号 造洋饭书

作者： 一朵泡泡云

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用料

• 柿饼
• 黄油 140克
• 鸡蛋 3个
• 香草荚
• 面粉 140克
• 白砂糖 100克
• 泡打粉 3克

「记录」“柿柿如意”磅蛋糕——来自公众号 造洋饭书的做法步骤

步骤 1

140g的黄油室温软化，加100g白砂糖，用打蛋器打发至柔软泛白。 最好用电动打蛋器，你也可以手动挑战，会锻炼到斜方肌。 切开两根香草荚，把香草籽刮出来，加入盆里，再分次打入三颗鸡蛋，继续搅拌，让蛋液和香草籽均匀混合进黄油糊中。

步骤 2

筛入140g面粉、3g泡打粉。 搅拌均匀后，面糊就做好了，你能看到粒粒香草籽藏于其间，也能闻到清新的香气。

步骤 3

26cm的磅蛋糕模具，先放一半面糊，铺一层柿饼，再加一层面糊。 烤箱预热到180度，烤35分钟。

步骤 4

叮～磅蛋糕烤好了！ 刷上一点糖浆，晾凉后再脱模。

菜谱创建时间：2022-01-13 14:39:57