红烧土豆鸡块

作者： Rou啊肉

用料

• 土豆 2个
• 冰糖 2块
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 八角 2个
• 青椒 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 鸡腿 2只
• 干辣椒 3个

红烧土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，冷水下锅焯水至水开半熟

步骤 2

将鸡肉捞出冲凉，起锅烧油，放入葱姜蒜辣椒爆香，加入一勺豆瓣酱炒匀，倒入鸡块土豆翻炒，加水盖过鸡肉，加老抽、生抽、八角、花椒香叶桂皮、香叶、冰糖。

步骤 3

加锅盖炖30分钟、再倒入青椒炖3分钟大火收汁即可。

菜谱创建时间：2022-01-13 12:00:26