虾片，是喜闻乐见的零食，追剧必备，马上过年了，更是少不了，大家学起来这种省油大法！😜
这是我的虾片，可以参考。
大火热锅，放一碗油，一碗油，再烧一会，用手近贴油表面，感觉热就行。
关小火，倾斜锅子，让油面升高，放入一片虾片，待起膨胀，如有没膨胀的地方，用筷子夹起虾片，把没膨胀的地方浸入油中，让其膨胀。一旦膨胀完，赶紧捞出，别炸糊了！
用同样的方法炸剩下的虾片。你的省油自制虾片，完成！
总结：这个方法真的省油，但油量少，不要让虾片靠到锅子，会糊掉。同时要控制火候，见虾片膨胀慢，要放直锅子，让油加热，再继续炸。记住一次只能炸一片！不然会手忙脚乱！不要问我是怎么知道的……唉！往事不堪回首！🙈希望大家经过练习能炸出满意的虾片！