坚果燕麦无花果酥条 Fig bars

作者： 安芝的减脂健身小厨房

新年伊始给闺蜜送了一盒自己烤的fig bars，她说超级喜欢，要我传菜谱，以后可以自己也做了作伴手礼送人。黄油饼干底，香气四溢的无花果干，配上坚果燕麦奶酥，补充能量，唤醒味蕾，吃完开启元气满满的一天😍

用料

• 黄油（饼底） 90克
• 砂糖（饼底） 40克
• 香草精（饼底） 1毫升
• 面粉（饼底） 96克
• 砂糖（夹心） 50克
• 沸水（夹心） 240毫升
• 无花果干（夹心） 250克
• 面粉（奶酥） 30克
• 红糖（奶酥） 50克
• 黄油（奶酥） 45克
• 燕麦（奶酥） 22.5克
• 碧根果（奶酥） 30克

坚果燕麦无花果酥条 Fig bars的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖和香草精，电动打蛋器中速打匀

步骤 2

加入面粉，低速打匀，均匀铺入垫好油纸8x8 inch的烤盘。放入预热好的烤箱350F（175C）约15分钟，取出放凉

步骤 3

无花果干切碎，加入沸水和砂糖，中火加热约五分钟，到水分基本吸收。

步骤 4

馅料充分放凉后均匀铺在烤好的饼底上

步骤 5

冷藏黄油切块，加入面粉和红糖，用pastry cutter混合至粗砂粒质感

步骤 6

加入燕麦和切碎的碧根果混匀

步骤 7

混合好的奶酥层均匀铺到夹心上，350F烘烤15-20分钟，至顶层金黄。

步骤 8

放凉一个小时以上，切块享用！

菜谱创建时间：2022-01-13 03:40:07